Di quali tipi di zucca si può mangiare persino la buccia -recensionionline.it
Non tutte le zucche sono uguali, ad esempio alcune di esse possono essere mangiate con la bucci. Si tratta di qualità particolari.
Parliamoci chiaro, l’autunno richiama subito la zucca. l’ingrediente vero simbolo di questo periodo dell’anno, specialmente se pensiamo che siamo proprio a ridosso di Halloween. Eppure l’ortaggio diffuso in tutta Italia può essere di varie qualità, esiste: lunga, tonda, gialla o verde e cosi via.
Ebbene, quello che forse non tutti sanno è che di alcune varietà è possibile gustare non solo la polpa che si trova all’interno ma anche la buccia, una particolarità davvero interessante considerando che siamo abituati a pensare che sia troppo dura per essere mangiata e invece se cucinata intera, può andare ad integrare delle ricette con tanto gusto.
Quindi, una volta capito che esistono delle qualità di zucca che si possono mangiare con la buccia, non resta che entrare nello specifico e scoprire di quale si tratta.
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